Наступила масленичная неделя. Это время пробуждение природы от зимнего сна, а значит, начало полевых работ. Как в древние времена, так и сейчас Масленица - это проявление надежд на урожайный год, потому она была и остается обильной и очень сытной. Масленица в христианстве - неделя предшествующая Великому посту. Славяне отмечали праздник проводов зимы в честь бога плодородия и скотоводства Волоса. Блины — главное кушанье масляной недели. Блины пекут ежедневно, в течение всей недели. Многие хозяйки отмечают, что в течение всего года блины получаются не такими вкусными, как на масляной неделе. В старину блины готовились буквально в каждом доме, ими угощали друзей и знакомых, раздавали бедным. Хозяева и гости поедали огромное количество блинов и припевали: Как на масленой неделе Из трубы блины л ... Читати далі »